Startende ondernemers in the spotlights: Bierofficier
Startende ondernemers in the spotlights: Bierofficier

Bierofficier laat je op verrassende wijze genieten van bier.
De vrienden Bas, Joep, Jordi en Roel uit Drunen gingen in juni van start. Júist in coronatijd.

Als echte bierliefhebber en hobbykok organiseerde Bas van de Wardt (24) al meerdere bieravonden. Regelmatig opperden vrienden om daar ‘wat meer’ mee te gaan doen, maar zijn studie en werk bij een horecagroothandel kregen voorrang. Begin 2020 raakte Bas echter in gesprek met Joep Verharen (27), broer van één van zijn vrienden. Joep had een goed idee: bierproeverijen organiseren, maar ontdekte al snel dat zijn idee niet uniek was en bovenal al véél verder was uitgewerkt door Bas. Waarom niet samenwerken? Vrienden Roel van Delft (23) en Jordi van Engelen (24) dachten mee, haakten aan en de plannen werden serieus. De vier besloten om de tijd te nemen tot september, zodat ze hun bedrijfsplan stap voor stap konden uitwerken. Tot corona de kop opstak en de lockdown alles in een stroomversnelling bracht. “Mensen zaten thuis, de horeca was gesloten, iedereen wilde er thuis het beste van maken. Wij zagen een uitgelezen kans om met compleet verzorgde bierpakketten te beginnen”, aldus Joep. En zo geschiedde. Er werd een mooi pakket samengesteld, met een uitgebreide toelichting over het waarom van deze samenstelling en een proefformulier. Plús tips om de bieren te combineren met gerechten, inclusief recepten. Het proefpakket werd uitgezet onder vrienden en die reageerden zo positief dat de vier heren in juni richting Kamer van Koophandel togen: De Bierofficier was een feit.

Financiële risico’s
“De eerste inkoop vond ik behoorlijk spannend”, vervolgt Joep. “Maar binnen anderhalve dag was de ingekochte voorraad al helemaal op. Direct kochten we een nieuwe voorraad in en ook die pakketten waren snel verkocht.” Grote financiële risico’s hebben de vier jonge ondernemers nog niet hoeven nemen. “In het ergste geval moeten we onze voorraad zelf soldaat maken”, lachen Bas en Joep. Bas: “Uiteraard is dat niet de insteek. Wil je echt weten hoeveel we hebben geïnvesteerd? Naast veel tijd, tot op heden ieder slechts honderd euro…! Dat is besteed aan polo’s met het Bierofficier-logo, bierviltjes en nog wat praktische zaken. De website hebben we zelf gebouwd. Joep is architect en grafisch ontwerper; Jordi is werkzaam als online marketeer. Met z’n vieren hebben we sowieso heel diverse kennis in huis. Roel heeft een financiële achtergrond, ik heb aardig wat culinaire kennis en volgde een opleiding tot bierista. Ieders kwaliteiten komen bij De Bierofficier aan bod.” Joep: “We steken er allemaal behoorlijk wat tijd in, maar het voelt totaal niet als werk. Vooral het goed organiseren van allerlei zaken vind ik erg leuk aan het ondernemerschap.” Bas: “Dat je jouw idee helemaal kunt uitvoeren zoals jij dat hebt bedacht, dat vind ik leuk.”

Bieren en gerechten
De naam Bierofficier was een spontane ingeving van Joep. De naam leent zich voor leuke woordspelingen. Zo luidt het motto #weereensoldaatgemaakt en zijn de ondernemers bereikbaar via het hoofdkwartier, van waaruit zij hun missie vervullen. Over die missie zijn de jonge ondernemers helder. Naast het samenstellen en verkopen van proefboxen – “met speciale bieren, zodanig geprijsd dat het leuk is om een box cadeau te doen” – willen ze graag bierproeverijen organiseren, waarbij gasten bieren en gerechten krijgen geserveerd. “Het proeven van bieren is op zich al een beleving, maar wij maken het graag compleet door bier te combineren met gerechten. We willen mensen laten ervaren hoe bier de smaak van een gerecht enorm kan versterken, voor een ultieme culinaire beleving. Een voorbeeld? IPA-bieren zijn kruidig en licht en gaan erg goed samen met onder meer pittige visgerechten. Onlangs deelden we een recept met een bieradvies en dat leverde zóveel enthousiaste reacties op… mensen vonden het een voortreffelijke combinatie. Dat is precies de totaalbeleving waar De Bierofficier voor staat.”

Startersvoordeel
Jaarlijks worden zo’n 350 tot 400 startende ondernemers klant bij Rabobank De Langstraat. Ook de afgelopen maanden meldden zich veel kersverse ondernemers bij de Rabobank. De Bierofficier koos er bewust voor om een zakelijke rekening te openen bij Rabobank De Langstraat. “Allereerst omdat we er alle vier privé klant zijn”, aldus Bas. “Maar wat vooral telde, is dat je er makkelijk terecht kunt als je vragen hebt en we razendsnel een rekening konden openen. Dat was belangrijk, want we wilden onze eerste omzet kunnen afstorten. Dat we profiteren van Rabo Startersvoordeel is natuurlijk mooi meegenomen. En deze PR-boost is een geweldig extraatje!”

Rabobank helpt starters
Met Rabo Startersvoordeel geeft Rabobank De Langstraat alle startende ondernemers een steuntje in de rug. De eerste zes maanden zijn je zakelijke rekening, betaalpas, internetbankieren en Eurobetalingen gratis. Ook betaal je gedurende zes maanden geen premie voor je bedrijfsaansprakelijkheidsverzekering. Daarnaast staan we starters als partner actief bij, door kennis te delen over uiteenlopende onderwerpen en ze te helpen bij het vergroten van hun netwerk. We zijn partner van het ondernemersplatform Station88, waar je bijvoorbeeld tal van gratis webinars kunt bijwonen en je netwerk kunt vergroten.

www.bierofficier.nl