Horecaondernemer Danny Deng exploiteert restaurants in Kerkrade, Maastricht, Arnhem, Zaandam en Eindhoven. Een ondernemer met ambities dus. ‘Doe de dingen die je leuk vindt,’ geeft hij als tip mee aan ondernemers. We ontmoeten hem in Parkstad Plaza Kerkrade, een wereldrestaurant met maar liefst duizend zitplaatsen.